Baltosios pupelės svorio netekimui
Baltosios pupelės yra mažai kaloringas pupelių maistas. 100 gramų šviežių baltųjų pupelių yra tik 30 kalorijų, o 100 gramų ryžių - 116 kalorijų. Valgykite kai kuriuos iš jų tinkamai metant svorį Baltosios pupelės gali padėti numesti svorio. Tačiau vien valgant baltąsias pupeles gerų svorio metimo rezultatų nepasieksite. Jei norite turėti geresnį svorio metimo efektą, kiekvieną dieną galite atlikti atitinkamus pratimus, o tada griežtai kontroliuoti bendrą dienos kalorijų kiekį, laikytis tam tikro laiko, kuris gali turėti gerą vaidmenį svorio metimui.
Kas yra baltųjų pupelių angliavandenių blokatorius?
Baltųjų pupelių angliavandenių blokatoriuje pagrindinė sudedamoji dalis yra alfa amilazės inhibitorius, kuris slopina amilazės aktyvumą. Kai valgome krakmolingą maistą, pavyzdžiui, ryžius, bandeles, duoną ir picą, krakmolas iš pradžių turi būti suskaidytas į oligosacharidus, veikiant amilazei seilėse arba kasoje. Analogiškai tariant, krakmolo virškinimo fermentai yra tarsi žirklės, kurios supjausto dideles krakmolo molekules į mažesnius gabalėlius, kuriuos organizmas gali lengvai pasisavinti ir panaudoti, o alfa amilazės inhibitoriai išjungia „žirkles“.
Alfa amilazės inhibitoriai yra augalų savisaugos mechanizmas, jų yra ne tik baltosiose pupelėse. Siekiant apsisaugoti nuo vabzdžių kenkėjų, daugelio javų ir ankštinių augalų sėklose yra amilazės inhibitorių, kurie slopina žinduolių ir vabzdžių alfa amilazės aktyvumą, neleidžiant sėkloms virškinti ir sunaikinti.
Nors baltosiose pupelėse yra alfa-amilazės inhibitorių, jose taip pat yra žmonėms toksiškų fitoagliutininų, kuriuos reikia kruopščiai išvirti, kad būtų saugūs, o ilgą laiką kaitinant amilazės inhibitoriai praranda savo aktyvumą.
Ar galima valgyti baltas pupeles tuščiu skrandžiu?
Baltosiose pupelėse yra daugiau krakmolo, suvalgius baltąsias pupeles, jos gali turėti didesnį sotumo efektą, todėl baltas pupeles galima valgyti nevalgius, o baltosiose pupelėse taip pat yra daugiau baltymų, riebalų, kalcio, geležis, angliavandeniai ir kiti komponentai, be sočiojo poveikio valgant baltas pupeles tuščiu skrandžiu, taip pat gali atlikti papildomą mitybinį vaidmenį, yra palanki kūno priežiūrai, todėl svorio metimo metu baltas pupeles galima virti. valgyti kaip valgio pakaitalą, baltosios pupelės, turinčios mažai kalorijų, sotumo jausmą, didelę maistinę vertę, yra geresnis maisto pakaitalas.
Ar baltųjų pupelių ekstraktas skatina tuštinimąsi?
Baltųjų pupelių ekstrakte gausu maistinių skaidulų ir krakmolo. Suvalgius baltųjų pupelių, žarnyne atsiranda stiprus sotumo jausmas, o šie maisto produktai, patekę į žarnyną, gali padidinti žarnyno turinį, skatinti skrandžio sulčių išsiskyrimą, pagreitinti žarnyno peristaltiką, leisti maisto likučius. žarnyno viduje pagreitina išskyras. Tinkamas kai kurių baltųjų pupelių papildų vartojimas.
Ar baltąsias pupeles galima valgyti ilgą laiką?
Baltosios pupelės yra mažos, lengvo skonio, daug krakmolo, mineralų, angliavandenių, kalcio ir kitų pupelėse esančių mikroelementų, baltųjų pupelių vartojimas gali būti maisto papildas, vidurius laisvinantis ir kitas poveikis, saikingai galite valgyti baltas. pupeles ilgai, tačiau valgant vien baltas pupeles bus kiek monotoniška, geriausia valgyti su kitu maistu, kad skonis ir maistinė vertė būtų geresni! Pavyzdžiui, baltąsias pupeles galima valgyti su sojų pupelėmis, juodosiomis pupelėmis ir kitais ankštiniais augalais kartu su koše.
Kaip valgyti baltas pupeles?
Baltosios pupelės yra geresnio skonio maistas tarp pupelių, o metodas taip pat yra gana paprastas.
Saldintos baltos pupelės
Sudėtis: raudonos datulės, baltieji lęšiai, baltas cukrus, cinamonas.
Metodas: baltąsias pupeles su vandeniu pamirkykite į puodą valandą šalto vandens, suberkite cukrų, vandenį užvirinkite. Išvirtas pupeles galima susmeigti pagaliukais, kai švarus data kartu, o tada toliau virti apie pusvalandį, kol suminkštės ir supuvusios pupelės, jujube skonio perpildymas gali būti diskas, leisti atvėsti. Prieš patiekdami įberkite cinamono.
Baltos pupelės su slyvomis
Sudėtis: 200 gramų baltųjų pupelių, 8 slyvos.
Metodas: baltas pupeles mirkykite per naktį, nuvalius kailį, įdėkite greitpuodį su vandeniu ir slyvomis 7 arba 8 virkite apie 15–20 minučių; atidarykite dangtelį ir supilkite vandenį į sandarią dėžutę, kad atvėstų, o tada prieš valgydami laikykite šaldytuve parą, geriausias skonis per dvi ar tris dienas.
Baltosiose pupelėse keptos antienos palmės
Sudėtis: 400 g ančių letenėlių, 200 g baltųjų pupelių, 3 griežinėliai imbiero, 2 džiovinti raudonieji čili pipirai, 1 žvaigždinis anyžius, 3 šaukštai sojų padažo, 2 šaukštai sojų padažo, 1 arbatinis šaukštelis cukraus, 1 arbatinis šaukštelis druskos.
Metodas ir žingsniai
1. Paruoškite ančių letenėles, baltas pupeles, džiovintus raudonuosius pipirus, žvaigždinį anyžių ir imbierą; baltas pupeles nuplaukite ir sudėkite į greitpuodį, įpilkite vandens, kad pupelės apsemtų maždaug 0,5 cm, ir palaikykite 15 minučių.
2. nuplaukite ančių letenėles į puodą, supilkite vandenį ne ant ančių letenėlių ir užvirkite, tada išimkite ir nupilkite vandenį ir atidėkite. Anties delnu nupjauti nagai, baltos pupelės iš greitpuolio į dubenį, džiovinti raudonieji pipirai nuplauti ir nusausinti, imbiero griežinėliai paruošti.
3. Kitame puode įkaitinkite aliejų iki 60 procentų, suberkite imbierą ir džiovintus raudonuosius pipirus; tada sudėkite antienos letenėles, baltas pupeles, supilkite sojų padažą, sojų padažą, cukrų ir maišydami tolygiai apkepkite.
4. Įpilkite vandens, neviršijančio ančių letenėlių, įberkite druskos ir žvaigždanyžių, uždenkite puodą dangčiu ir užvirinkite, tada sumažinkite ugnį ir troškinkite 1 valandą; per vidurį pamaišykite du ar tris kartus, kad ančių letenėlės būtų vienodos spalvos, bet taip pat, kad baltosios pupelės nepriliptų. Kai sriuba sutirštėja, baltosios pupelės suminkštėja ir atsiskleidžia ančių šaknų kaulai, ji paruošta.
Baltųjų pupelių kepsnių šonkauliukai
Sudėtis: vienas svaras šonkaulių, 200 gramų pupelių.
Metodas: šonkaulius nuplauti ir blanširuoti puode; sudėkite atgal į troškintuvą, įpilkite reikiamą kiekį vandens, iš anksto per naktį pamirkytas pupeles; pridėti šiek tiek ženšenio; astragalus šiek tiek; angelica šiek tiek; prieš puodą pabarstykite šiek tiek vilko uogų.
