Ⅰ. Apžvalga
Produkto apibrėžimas
Hidrolizuotas išrūgų baltymų izoliatasyra mažos molekulinės masės baltymas, kuris fermentinio proceso metu iš anksto suskaido išrūgų baltymų izoliatą į trumpus peptidus ir aminorūgštis. Šis procesas imituoja žmogaus organizmo virškinimo procesą, todėl baltymai lengviau pasisavinami ir panaudojami.
Ⅱ. Hidrolizuoti išrūgų baltymai, palyginti su įprastais išrūgų baltymais:
1. Gamybos procesas
Hidrolizuotas išrūgų baltymų izoliatas (HWPI):
Naudojant išrūgų baltymų izoliatą kaip fermentinės hidrolizės pagrindą, baltymas suskaidomas į mažų molekulių peptidų grandines ir laisvas aminorūgštis. Sudėtingesni gamybos procesai palengvina žmogaus organizmo įsisavinimą, tačiau tai taip pat padidins kai kurias gamybos sąnaudas.
Įprasti išrūgų baltymai:
Koncentruoti išrūgų baltymai (WPC): Ekstrahuojant ultrafiltrą, gali likti šiek tiek laktozės ir riebalų, o baltymų kiekis yra apie 70-80%.
Izoliuoti išrūgų baltymai (WPI): Didžioji dalis laktozės ir riebalų pašalinami naudojant membraninio filtravimo technologiją, o baltymų kiekis yra daugiau nei 90%.
2.Maistiniai ingredientai
|
Savybės |
Hidrolizuotas išrūgų baltymų izoliatas (HWPI) |
Įprasti išrūgų baltymai (WPC ir WPI) |
|
Baltymų grynumas |
Didesnis arba lygus 90 proc. |
WPC: 70-80%, WPI: didesnis arba lygus 90 % |
|
Riebalų ir laktozės kiekis |
Labai žemas |
WPC: mažas kiekis, WPI: labai mažas |
|
Molekulinė masė |
Maži peptidai (mažiau nei 3, 000 Da) |
Nepažeista baltymo molekulė |
|
Absorbcijos greitis |
Labai greitai |
WPC: lėtas, WPI: greitas |
3. Funkcionalumas ir nauda sveikatai
Hidrolizuotas išrūgų baltymų izoliatas:
Lengvai įsisavinamas:
Kadangi mažos molekulės peptidai gali būti tiesiogiai absorbuojami žarnyne, nevykdant sudėtingo virškinimo proceso, jie ypač tinka greitam baltymų papildymui po fizinio krūvio.
Sumažėjusi alergija:
Hidrolizės procesas gali sumažinti galimų alergenų kiekį, kuris yra draugiškas žmonėms, netoleruojantiems laktozės ir alergiškiems išrūgoms.
Raumenų atstatymas:
Turtingas BCAA, jis gali veiksmingai stimuliuoti raumenų baltymų sintezę (MPS).
Įprasti išrūgų baltymai:
WPC: turi išsamesnį maistinių medžiagų kiekį, yra laktozės, riebalų ir kt., gali suteikti papildomos energijos, tačiau absorbuojamas lėtai ir netinka žmonėms, netoleruojantiems laktozės.
WPI: Jame yra didelio grynumo baltymų ir jis greitai absorbuojamas, tačiau vis tiek reikalauja tam tikro virškinimo proceso ir tinka žmonėms, kuriems reikia daug baltymų turinčių papildų.
4. Taikomos grupės
|
Tikslinė grupė |
Hidrolizuotas išrūgų baltymų izoliatas (HWPI) |
Įprasti išrūgų baltymai (WPC ir WPI) |
|
Sportininkai/fitneso žmonės |
Greitai papildykite baltymus po treniruotės, kad paskatintumėte raumenų atsistatymą ir augimą |
Reguliarus baltymų papildas, tinkantis kasdien treniruojantiems žmonėms |
|
Laktozės netoleruojantys žmonės |
Visiškai tinka, labai mažai laktozės |
WPC gali netikti, WPI labiau tinka |
|
Pooperacinis arba pacientai |
Greitas įsisavinimas, maža alergijos rizika |
Priklauso nuo virškinimo galimybių |
|
Riebalą praradę žmonės |
Mažai kalorijų ir daug baltymų, tinka riebalų mažinimo planui |
WPC turi šiek tiek daugiau kalorijų, WPI labiau tinka |
III. Hidrolizuotų išrūgų baltymų izoliato funkcijos
1. Raumenų atsistatymas ir augimas
Skatinti raumenų sintezę po treniruotės
2. Gerinti imunitetą
Stiprinti imuninės sistemos veiklą
3. Svorio valdymas
Didelis sotumo jausmas, padeda numesti riebalus
4. Tinka specialioms grupėms
Maisto papildas vyresnio amžiaus žmonėms
Draugiškas pasirinkimas žmonėms su silpna virškinimo sistema
Ⅳ.Pagaliau
Rinkos tendencijoje siekti didelio efektyvumo, grynumo ir sveikatos, SHEERHERB tapo daugelio sveikatos ieškančių ir profesionalių sportininkų pasirinkimu su puikiais hidrolizuotų išrūgų baltymų izoliato produktais.
