Gliukanas (gliukanas) yra polisacharidų medžiaga, egzistuojanti gleivėse, kurias augimo proceso metu išskiria kai kurie mikroorganizmai. Jis yra padalintas į -gliukaną ir -gliukaną. Ši medžiaga, galinti sustiprinti imunitetą, buvo išskirta ir identifikuota kaip -gliukanas.
-Gliukanas plačiai egzistuoja tokiuose maisto produktuose kaip mielės, grybai, avižos ir miežiai, tarp kurių -1, 3\/1,6 egzistuoja mielių ir grybų gliukane, o -1, 3\/1,4 egzistuoja OAT ir miežių gliukane.
-Gliukanas skiriasi nuo įprasto cukraus (pavyzdžiui, krakmolo, glikogeno, dekstrino ir kt.), Pagrindinis skirtumas yra tas, kad jungties sujungimo metodas skiriasi. Paprastųjų cukraus molekulinė struktūra yra -1, 4- gliukozidas -Gliukanas daugiausia sudarytas iš -1, 3- glikozidinių jungčių ir jame yra keletas šakotų grandinių {6}}, 6- glikosidinių jungčių. -Gliukanas turi spiralinę molekulinę struktūrą dėl jo specialaus ryšio sujungimo režimo ir vandenilio jungčių egzistavimo molekulėje. Šią unikalią konfigūraciją lengvai priima imuninė sistema.
Kas yra beta-gliukanas?
-Gliukanas, angliškas pavadinimas beta-gliukanas, priklauso pluošto polisacharidams, kurie yra polisacharidai, sujungti gliukozės vienetų glikozidiniais ryšiais. Remiantis hidroksilo grupės kryptimi, esančioje struktūros gliukozės vienete, dekstranas yra padalintas į - -tipą. Jei dvi -Ooh kryptys monomere yra priešingos, jos vadinamos -gliukanu, o jei kryptys yra vienodos, jos vadinamos -gliukanu.
-Gliukanų klasifikacija
Kalbant apie poveikį organizmui, oat -gliukanas, kaip dietinis pluoštas, turi didesnį cholesterolio kiekį, tačiau jis nėra toks geras kaip -polisacharidai mielėse ir grybuose, atsižvelgiant į imunitetą.
Kalbant apie odos priežiūrą, dažnai naudojami avižų beta-gliukanas ir mielių beta-gliukanas. Tačiau jų savybės skiriasi:
OAT -Gliukanas yra tirpus vandenyje, o mielių -gliukanas netirpsta vandenyje, o tai kelia tam tikrus iššūkius formuojant odos priežiūros priemones. Todėl mokslininkai pagerino mielių gliukaną, kuris po karboksimetilinimo tapo vandenyje tirpiu polisacharidu.
Karboksimetilintas -gliukanas yra CM -gliukanas, todėl galite pamatyti -Gliukano arba CM -gliukaną ingredientų odos priežiūros priemonių sąraše.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie -gliukanus, nedvejodami susisiekite su mumischriswang@sheerherb.com.
