Gliukozilo steviolio glikozidas

Kas yraGliukozilo steviolio glikozidas?

Stevija, dar žinoma kaip steviosidas, yra glikozidas, išgaunamas iš stevijos lapų. Keturi pagrindiniai glikozidai stevijos lapuose yra: rebaudiosidas A, steviosidas, rebaudiosidas C, dulkozidas A. Kiti glikozidai, randami steviolio glikoziduose, yra rebaudiosidas B, rebaudiozido glikozidas D, rebaudiosidas E, rebaudiosidas F, steviosidas ir ribosidas.

Stevijos ekstraktas taip pat žinomas kaip fermentiškai transglikozidiniai steviolio glikozidai arba fermentiškai modifikuoti steviolio glikozidai. Kaip žaliava naudojami stevijos (Stevia Rebaudiana Bertoni) lapai, fermentiniu būdu gliukozilinami iš stevijos lapų išgauti steviolio glikozidai, o vėliau – maisto priedas. Stevijos ekstraktas gaunamas išgarinant, koncentruojant ir džiovinant purškiant.

 

Gliukozilo steviolio glikozidasReakcijos žingsniai

Natūralūs steviolio glikozidai + gliukozilo likučiai gliukoziltransferazė

 

Įvairus prekių pasirinkimas

naturvija g{0}} kartų saldesnė

naturvija g{0}} kartų saldesnė

naturvijos užsakytas saldumas

 

Produkto privalumai

Natūralūs steviolio glikozidai neturi toksinio šalutinio poveikio, yra saugūs valgyti ir turi itin mažai kalorijų. Reguliarus vartojimas gali užkirsti kelią aukštam kraujospūdžiui, diabetui, nutukimui, širdies ligoms, dantų ėduoniui ir kt. Tačiau natūralūs steviolio glikozidai neturi saldumo dėl savo struktūrinio aglikono steviolio ir yra kartaus ir sutraukiančio skonio, blogo skonio, pvz. skonis, o stevijos ekstraktas ne tik turi visus natūralių steviolio glikozidų privalumus, bet ir gali išspręsti natūralaus steviolio cukraus vėlesnio kartumo problemą, o stevijos ekstraktas Kinijoje naudojamas kaip maisto priedai ir prieskoniai, neribojamas kiekis. Naudojimas: jis gali būti paslėptas ingredientų sąraše esančiame kvape, jo nereikia atskirai pažymėti ir jis gali atlikti švarios etiketės vaidmenį.

 

Stevia specifikacijos:

Produkto specifikacijos	Daugkartinis saldumas	Charakteristika
Stevijos ekstraktas 80%	130	Mažo saldumo daugkartinis, beveik saldymedžio skonio
Stevijos ekstraktas 90%	150
Stevijos ekstraktas 95%	200
rebaudiosidas A 60 proc.	320	Geras skonis, iš esmės jokio kvapo, prastai tirpsta
rebaudiosidas A 90 proc.	380
rebaudiosidas A 95 proc.	420
rebaudiosidas A 97 proc.	440
rebaudiosidas A 98 proc.	480
steviolio glikozidas 75%	90	Kartumas akivaizdus saldume
steviolio glikozidas 80%	100
steviolio glikozidas 85%	200	Saldymedis yra stipraus skonio ir šiek tiek sutraukiantis
steviolio glikozidas 90%	220
steviolio glikozidas 95%	280
steviolio glikozidas 85% rebaudiozidas A 40%	220	Patobulintas saldus skonis ir lengvesnis saldymedžio skonis
steviolio glikozidas 85 % rebaudiozidas A 50 %	230
steviolio glikozidas 90 % rebaudiozidas A 40 %	250
steviolio glikozidas 90 % rebaudiozidas A 50 %	260

 

Produkto pritaikymas

Naudojami kaip maisto priedai, pašarų priedai, vyno gamyba, kosmetika, žaliavos ir kt. Dažniausiai naudojamas įvairių rūšių maisto produktuose, gėrimuose, sveikatos produktuose, pašaruose, žemės ūkyje, pramonėje, biocheminiuose tyrimuose ir kt.

 

Susiję produktai

Saldikliai
Alitame	80863-62-3
Steviosidas	57817-89-7
Taumatinas	53850-34-3
Acesulfamas	33665-90-6
Eritritolis	149-32-6
sorbitolis	50-70-4
L-arabinozė	5328-37-0
L-ramnozė	3615-41-6
Neotamas	165450-17-9
Polidekstrozė	68424-04-4
Rafinozė	17629-30-0
Stachiose	54261-98-2
Sukralozė	56038-13-2
Tagatozė	17598-81-1
Trehalozė	99-20-7
Ksilitolis	87-99-0
D-ksilozė	58-86-6
Maltitolis	585-88-6
aspartamas	22839-47-0
Laktitolis	585-86-4
L-fukozė	2438-80-4
Dekstrozės monohidratas	5996/10/1
Bevandenė dekstrozė	50-99-7
Malto-dekstrinas	9050-36-6
Kristalinė fruktozė	Ksilooligosacharidas
Arbatos polisacharidas	rebaudiozidas a

 

Kodėl verta rinktis Sheerherb?

Sheerherb jau daugelį metų specializuojasi stevijos gamyboje. Sheerherb stevija yra paimta iš gamtos, o tai garantuoja, kad produktai yra grynai natūralūs ir sveiki. „Sheerherb“ griežtai kontroliuoja gaminių gamybą, užtikrina gaminių kokybę ir užtikrina, kad produktai pirkėjus pasiektų kokybiškai ir saugiai.

Sheerherb bendradarbiauja su klientais visame pasaulyje ištisus metus. „Sheerherb“ gali lanksčiai pritaikyti produktus pagal klientų poreikius ir profesionaliai teikti garantinį aptarnavimą, kad padėtų klientams išspręsti muitinės formalumų atlikimo problemas. „Sheerherb“ gali greitai įvykdyti užsakymus, atsižvelgdama į klientų poreikius. Užtikrinti, kad prekės klientui būtų pristatytos laiku.