Kanapių sėklų baltymaiyra daržovių baltymas, gautas iš kanapių augalo, kuris yra išskirtas iš kanapių sėklų, riešuto rūšis. Kanapių sėklų baltymus sudaro du labai virškinami rutuliniai baltymai, Edlin (60–80%) ir albuminas, kuriame taip pat gausu būtiniausių aminorūgščių.
Kanapių sėklų baltymų mitybos faktai
Sklandus skonis su lengvu riešuto skoniu, kanapių baltymų milteliai yra lengvai virškinami baltymai, labai panašūs į baltymus žmogaus kūne. Jis turi daugiausiai žinomą baltymų kiekį augalų karalystėje ir yra puikus baltymų šaltinis.
Kanapių sėklose yra didelis aminorūgščių kiekis, tai yra organiniai junginiai, sujungiantys baltymus, kurie yra žmogaus kūno statybiniai blokai.
Kanapių baltymas suteikia būtiniausius kūno riebalus omega -3 ir omega -6 sveikai 3: 1 santykiui, o jų lygio subalansavimas yra svarbi funkcija.
Kanapė taip pat yra vienas iš nedaugelio sunkiai pasiekiamo gama linoleno rūgšties (GLA), sveikos augalinės omega omega -6, metabolizuojamos kitaip nei kitos, mažiau sveikos omega {{4 {4}} s.
Kelios kanapių sėklų baltymo funkcijos
1. Antioksidantas
Kanapių sėklų aliejus gali padidinti superoksido dismutazės (SOD) aktyvumą poūmio senėjimo modelio pelių odoje, pašalinti peroksidus, pagerinti baltymų metabolizmą, padidinti odos vandens kiekį ir pagerinti odos formą ir funkcijas bei pan., Ir turi gerą priešuždegiminį poveikį. oksidacija.
2. Pagerinkite širdies ir kraujagyslių sveikatą
Kanapių baltymų milteliai turi linoleno rūgšties, omega -3 riebalų rūgšties, kurią kai kurie tyrimai parodė, palaiko širdies ir kraujagyslių sveikatą.
3. Palaiko kaulų sveikatą
Kanapių natūraliai gausu esminės omega -6 riebalų rūgšties gama linoleno rūgšties (GLA), o tyrimai parodė, kad žmonėms, kuriems negauna pakankamai esminių riebalų rūgščių, ypač GLA ir Eicosapentaeno rūgšties (EPA), labiau tikėtina, kad patiria kaulų praradimą. Omega -3 s teigiamai prisideda prie kaulų apykaitos žymeklių ir gali sumažinti lūžių riziką.
4. Pagerinkite atmintį
Kanapių sėklos ir jos ekstraktai gali žymiai pagerinti pelių mokymąsi ir atmintį, žymiai padidinti senstančių pelių blužnies indeksą ir žymiai sumažinti MDA kiekį smegenų audinyje. Pelių mokymosi ir atminties gebėjimas.
5. Imunomoduliacija
Kanapių sėklose yra rutulinių daržovių baltymų edestinas (nuo 65% iki 67%) ir albumino (nuo 33% iki 35%). Šie rutuliniai baltymai yra atsakingi už fermentines funkcijas plazmoje, taip pat antikūnų susidarymą, todėl jie būna būtini tvirtai imuninei funkcijai.
6. Kitos funkcijos
Kanapių sėklų baltymai gali slopinti kenksmingų clostridium perfringens augimą žarnyne, žymiai skatina Bifidobacterium ir Lactobacillus augimą ir gali reguliuoti celiulito lygį kūne ir žarnyno floros pusiausvyroje. Skatina žarnyno judesius ir svorio metimą.
