Ekologiški eritritolio milteliai

Organiniai eritritolio milteliai, birūs saldikliai, gali būti gaunami fermentuojant gliukozę. Tai balti kristaliniai milteliai. Jo saldumas yra grynas ir gaivus, o skonis artimas sacharozės skoniui. Jo saldumas sudaro apie 70 procentų sacharozės saldumo; nes nėra higroskopiškas, pasižymi geru sklandumu, yra stabilus aukštoje temperatūroje, yra stabilus plačiame pH diapazone, švelniai vėsina, kai ištirpsta burnoje, tinka įvairiam maistui.

Eritritolio panaudojimas konditerijos gaminiuose:

Jis pasižymi geru terminiu stabilumu ir mažu higroskopiškumu, todėl gali būti naudojamas aplinkoje, aukštesnėje nei 80 laipsnių, kad sutrumpėtų apdorojimo laikas. Tai padeda skatinti skonio gamybą. Jis gali lengvai pakeisti sacharozę produkte, sumažindamas šokolado energiją 34 procentais ir suteikdamas produktui vėsų skonį ir nekariogenines savybes. Dėl mažo eritritolio higroskopiškumo jis padeda įveikti ir žydėjimo reiškinį gaminant šokoladą su kitais cukrumi. Naudojant jį galima pagaminti įvairius geros kokybės saldainius, produktų tekstūra ir galiojimo laikas yra visiškai tokie patys kaip ir tradicinių gaminių. Kadangi eritritolis lengvai smulkinamas ir nesugeria drėgmės, paruošti saldainiai turi gerą laikymo stabilumą net esant didelei drėgmei, taip pat yra naudingi dantų sveikatai, nesukeldami dantų ėduonies.

Ekologiško eritritolio miltelių kalorijų vertė yra 0 kcal/grame ir tinka įvairiems becukriams ir sumažinto kaloringumo maisto produktams bei gėrimams. Jis gerai toleruoja virškinimą ir nesukelia glikeminės reakcijos, todėl tinka diabetikams. Tuo pačiu jis neskatina dantų ėduonies susidarymo, o per didelis jo vartojimas nesukels vidurius laisvinančio šalutinio poveikio.

Kaip pirkti?

Naudokite toliau pateiktą kontaktinę informaciją.

Užsakymo kontaktai:

Sale_12@sheerherb.com

WhatsApp: plius 86 13759998229